आज मी तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे एक अतिशय खास, चविष्ट आणि सोपी रेसिपी – स्पेशल चिकन ब्रेड पॉकेट. ही रेसिपी खास करून टी टाइम, तसेच मुलांच्या लंच बॉक्ससाठी परफेक्ट आहे. बाहेरून खूपच क्रिस्पी आणि आतून क्रीमी, मसालेदार चिकन फिलिंग असलेले हे ब्रेड पॉकेट एकदा खाल्ले की पुन्हा पुन्हा बनवावेसे वाटेल.चला तर मग वेळ न दवडता ही सोपी आणि टेस्टी रेसिपी पाहूया.
स्पेशल चिकन ब्रेड पॉकेट रेसिपी
लागणारे साहित्य (Chicken Filling साठी):
- तेल – 2 टेबलस्पून
- चिरलेला लसूण – 1 टीस्पून
- बोनलेस चिकन – 1 कप
- मीठ – 1/2 टीस्पून
- लाल तिखट (कुटलेले) – 1/2 टीस्पून
- लाल तिखट पावडर – 1/2 टीस्पून
- जिरे पावडर – 1/2 टीस्पून
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- कांदा – 1/2 (बारीक चिरलेला)
- ढोबळी मिरची – लांबट चिरलेली
- टोमॅटो – 1 (बिया काढून चिरलेला)
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- चीज स्लाइस – 1 (ऐच्छिक)
ब्रेड पॉकेटसाठी:
- ब्रेड स्लाइस – आवश्यकतेनुसार
- अंडी – 2 (फेटलेली)
- ब्रेड क्रम्ब्स – आवश्यकतेनुसार
- तेल – तळण्यासाठी
सॉससाठी:
- मेयोनीज – 4 टेबलस्पून
- मीठ – 1/4 टीस्पून
- काळी मिरी पावडर – 1/4 टीस्पून
- केचप – 2 टेबलस्पून
- चिली सॉस – 1 टेबलस्पून
- लिंबाचा रस – थोडा
चिकन फिलिंग कसे तयार करावे:
सुरुवातीला कढईत 2 टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात चिरलेला लसूण घालून 20–30 सेकंद परतून घ्या. आता त्यात बोनलेस चिकन घाला. चिकनचा रंग बदलेपर्यंत साधारण 1 मिनिट परता.
यानंतर मीठ, लाल तिखट, लाल तिखट पावडर आणि जिरे पावडर घालून चांगले मिक्स करा. थोडे पाणी घालून झाकण ठेवून मध्यम-हळू आचेवर 8–10 मिनिटे शिजवा. पाणी आटले की चिकन पूर्णपणे शिजलेले दिसेल.
आता त्यात बारीक चिरलेला कांदा, ढोबळी मिरची आणि टोमॅटो घाला. काही सेकंद परतून त्यात सोया सॉस घाला. शेवटी चीज स्लाइस घालून झाकण ठेवा, चीज वितळले की गॅस बंद करा. आपली स्वादिष्ट चिकन फिलिंग तयार आहे. ही फिलिंग थोडी थंड होऊ द्या.
ब्रेड पॉकेट तयार करण्याची पद्धत:
ब्रेड स्लाइसचे कडे कापा. दोन स्लाइस उभ्या ठेवून रोलिंग पिनने घट्ट रोल करा, म्हणजे दोन्ही स्लाइस एकमेकांना चिकटतील. आता स्टीलच्या ग्लासने किंवा कटरने गोल आकारात कापा.
एका भांड्यात अंडी फेटून घ्या. प्रत्येक गोल ब्रेड आधी अंड्यात बुडवा आणि नंतर ब्रेड क्रम्ब्समध्ये व्यवस्थित कोट करा.
कढईत तेल गरम करा आणि मध्यम आचेवर हे ब्रेड स्लाइस सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळताना ते फुगताना दिसतील, कारण दोन ब्रेड स्लाइस एकत्र रोल केलेले असतात. दोन्ही बाजूंनी छान तळून काढा.
झटपट सॉस कसा बनवायचा:
एका बाउलमध्ये मेयोनीज, मीठ, काळी मिरी, केचप, चिली सॉस आणि थोडा लिंबाचा रस घालून चांगले मिक्स करा. चीज किंवा क्रीम न वापरता तयार होणारा हा झटपट सॉस खूपच चविष्ट लागतो.
ब्रेड पॉकेट कसे भरायचे:
एक तळलेले ब्रेड पॉकेट घ्या आणि मधोमध कापून पॉकेट तयार करा. आधी सॉस लावा, नंतर लेट्यूस पान ठेवा आणि तयार चिकन फिलिंग भरा. पुन्हा थोडा सॉस घाला. अशाच प्रकारे सगळे ब्रेड पॉकेट तयार करा.
सर्व्हिंग आणि टिप्स:
- हे क्रिस्पी चिकन ब्रेड पॉकेट इफ्तारसाठी अतिशय योग्य आहेत.
- टी टाइम किंवा खास पाहुण्यांसाठीही ही रेसिपी नक्की ट्राय करा.
- मुलांना हे ब्रेड पॉकेट खूप आवडतात, त्यामुळे लंच बॉक्ससाठीही उत्तम पर्याय आहे.
ही रेसिपी करून पाहा, तुमचे पाहुणे नक्कीच इम्प्रेस होतील.
तुम्हाला ही स्पेशल चिकन ब्रेड पॉकेट रेसिपी आवडली असेल तर नक्की शेअर करा आणि पुन्हा भेट द्या. 😊
